鄭森記第五代傳承人黃宇輝出生于1982年，從小與外婆鄭寶英（第三代傳承人）及鄭萍（第四代傳承人）相伴左右，在鄭寶英與鄭萍的言傳身教下，初步接觸到中國傳統的商業智慧。

2005年，黃宇輝加入中國共產黨，成為一名合格的共產黨員，2011年畢業于武漢華中科技大學軟件學院，獲得軟件工程碩士學位。畢業后的黃宇輝曾進入多家民企工作，并創辦自己的通訊公司，而后吸取工作以及管理方面的經驗，給經營企業等方面帶來了豐厚的實踐經驗。

發揚鄭森記經營理念，傳承鄭森記家族字號，這是鄭寶英帶給他的家族使命與個人遺愿，也是他作為鄭森記第五代傳承人的使命，為接手鄭森記家族生意，黃宇輝擴大企業生產力，提高品牌知名度，注冊“鄭森記”商標，創立鄭森記集團公司。在黃宇輝的帶領下，鄭森記集團先后獲得了諸多官方認證的榮譽獎項。并于2022年，“鄭森記”品牌，正式被福建商務廳授予“福建老字號”、“福州老字號”榮譽稱號。

近年來，鄭森記集團積極參與公益事業，努力回報社會，每到重要時段和重要節日都會組織開展慰問活動，奉獻自己的一片愛心，弘揚互助、互愛的美德，傳遞社會正能量。在過去，鄭森記秉承著“百年鄭森記，傳承好工藝”的經營理念，一代代傳承下去。如今的鄭森記在新時代的指引下越發的耀眼，我們將帶著“傳承傳統，可以與眾不同”的全新理念，將鄭森記的故事與老字號的文化推出國門。

黃宇輝更作為福州市商標品牌協會會長，對于商標品牌意識特別深刻，目前也一直著手老字號商標、地理商標、商標法律咨詢等保護工作，為所有老字號擁有者提供全方位的商標字號保護法律支援。

鄭森記將會不遺余力的推廣老字號品牌，積極參加各大老字號相關的美食、文化展會，線下活動主題研討會等等，這也是宣揚老字號重要的一步，并用各種不同的展會與活動，給大眾科普老字號美食以及非遺文化。